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BISCOTTI AL BURRO con frolla senza uova

🇮🇹🇬🇧

🇮🇹 ITALIANO:

Biscottini gustosi, croccanti e leggeri 😋👩‍🍳👨‍🍳



Ingredienti frolla:

Farina00 500g

Burro 250g

Zucchero di canna 200g

Acqua 50g


Preparazione:

Preparate la pasta frolla unendo la farina e il burro.

In una ciotola mescolate zucchero e acqua e aggiungeteli alla farina e burro.

Amalgamate fino ad ottenere un composto omogeneo. Create una palla e mettetela a riposo per 30 minuti in frigo.


Dopo 30 minuti stendete l’impasto su un piano utilizzando un mattarello. Create la forma desiderata e trasferite in una teglia da forno.


In forno a 180 gradi per 25 minuti.


Dopo aver fatto raffreddare i biscotti appena sfornati, sciogliete il cioccolato a bagnomaria e immergete ogni biscotto per metà nel cioccolato. Riempite di granella di nocciole o pistacchi.


Et voilà 👨‍🍳👩‍🍳😋


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🇬🇧 INGLESE:

Tasty, crunchy and light biscuits 😋👩‍🍳👨‍🍳


Shortcrust pastry ingredients:

Farina00 500g

Butter 250g

200g cane sugar

50g water


Preparation:

Prepare the shortcrust pastry by combining the flour and butter.

In a bowl, mix sugar and water and add them to the flour and butter.

Mix until you get a homogeneous mixture. Create a ball and put it to rest for 30 minutes in the fridge.


After 30 minutes, roll out the dough on a surface using a rolling pin. Create the desired shape and transfer to a baking sheet.


In the oven at 180 degrees for 25 minutes.


After cooling the freshly baked cookies, melt the chocolate in a double boiler and dip each cookie halfway into the chocolate. Fill with chopped hazelnuts or pistachios.


Et voilà 👨‍🍳👩‍🍳😋


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