🇮🇹🇬🇧
🇮🇹 ITALIANO:
Oggi vi proponiamo un primo piatto di pesce, la PASTA CON LE COZZE 👨🍳👩🍳🤤
Ingredienti x4 piatti
Cozza 2kg
Pomodoro piccadilli 500g
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo q.b
Peperoncino rosso 🌶
Sale q.b
Olio evo
Pasta spaghettoni @dececco_pasta
Pecorino grattugiato q.b
Preparazione:
Pulite le cozze sotto acqua corrente cercando di eliminare le impurità dei gusci.
Ponetele in una padella a fuoco alto finché non si saranno aperte.
Dopo averle cotto, sgusciatele e mettetele da parte.
In un altra padella versate i pomodori tagliati a cubetti, aggiungete olio evo, aglio e sale.
Fate cuocere per 10 minuti circa finché non si sarà creata una salsa.
Adesso aggiungete le vostre cozze, il peperoncino e il prezzemolo fresco. Fate cuocere per 5 minuti.
In una pentola a parte cuocete la pasta al dente e saltatela nella padella con le cozze.
Finite con abbondante pecorino e gustate 🤤
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🇬🇧 INGLESE:
Today we offer you a first course of fish, PASTA WITH MUSSELS 👨🍳👩🍳🤤
Ingredients x4 dishes
Mussel 2kg
Piccadilli tomato 500g
2 cloves garlic
Parsley to taste
Red chilli pepper 🌶
Salt to taste
Extra virgin olive oil
Spaghettoni pasta @dececco_pasta
Grated pecorino to taste
Preparation:
Clean the mussels under running water trying to eliminate the impurities of the shells.
Place them in a pan over high heat until they open.
After cooking them, peel them and set them aside.
In another pan pour the diced tomatoes, add extra virgin olive oil, garlic and salt.
Cook for about 10 minutes until a sauce is created.
Now add your mussels, chilli and fresh parsley. Cook for 5 minutes.
In a separate pot, cook the pasta al dente and toss in the pan with the mussels.
Finish with plenty of pecorino and enjoy 🤤
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