CRINKLE COOKIES CEDRO


Ingredienti

Farina 00 280g

Burro 100g

Zucchero semolato 90g

Uovo 1

Cedri 2

Lievito mezza bustina

Zucchero semolato q.b

Zucchero a velo q.b


Preparazione

Prendete il burro e aggiungete lo zucchero. Montate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’uovo e continuate a montare. Adesso prendete i cedri e grattugiate un bel po di buccia e ricavate dai vostri cedri 3 cucchiai di succo che aggiungerete al composto. Mescolate e aggiungete farina e lievito setacciati.

Continuate a mescolare finché non otterrete una palla.

Tenetela in frigo coperta con pellicola per 1h.

Dopo un ora uscite dal frigorifero il vostro impasto e iniziate a creare delle palline. Passate ogni pallina prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo.


In forno a 180 gradi per 12 minuti circa.


Ecco a voi dei buonissimi crinkle cookies. 🤩


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