CEREAL YO CHEESECAKE

🇮🇹 🇬🇧


🇮🇹 ITALIANO:

Ingredienti per la base

Biscotti cereal yo 300g

Burro 60g


Ingredienti farcitura

Philadelphia 300g

Uovo 1

Zucchero 80g

Scorza di un limone bio

Sale maldon q.b

Panna montata 350g


Attrezzatura:

Paderno Anello per Torte/coppapasta 22 cm ——-> https://amzn.to/3rTTVWK


Preparazione

Prendete i biscotti cereal yo e sbriciolateli.

Aggiungete il burro fuso e mescolate.

Utilizzate 3/4 del composto di biscotti e burro per creare la base e la restante parte conservatela per creare un croccante da sbriciolare sulla torta.

Disponete 3/4 dei biscotti su uno stampo da 22 cm e mettete in forno a 160 gradi per 10 minuti.

Adesso prendete una ciotola e mescolate insieme la Philadelphia, l’uovo, lo zucchero, il sale e la scorza di limone.

Montate la panna e aggiungetela al composto.

Versate il tutto sul vostro stampo.

Vi consigliamo di usare uno stampo alto circa 6 cm.

Aggiungente la confettura di fragola e con l’aiuto di uno stecchino ricreate un effetto marmorizzato mescolando leggermente la confettura alla panna.

Ultimate infine cospargendo la vostra torta con i biscotti sbriciolati che avete tenuto da parte.


In freezer per almeno 3h.


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🇬🇧 IMGLESE :

Ingredients for the base

Biscuits cereal yo 300g

Butter 60g


Filling ingredients

Philadelphia 300g

Egg 1

Sugar 80g

Zest of an organic lemon

Maldon salt to taste

Whipped cream 350g


Preparation

Take the cereal yo cookies and crumble them.

Add the melted butter and mix.

Use 3/4 of the mixture of biscuits and butter to create the base and the remaining part keep it to create a crunchy crumble on the cake.

Arrange 3/4 of the cookies on a 22 cm mold and bake at 160 degrees for 10 minutes.

Now take a bowl and mix together the Philadelphia, egg, sugar, salt and lemon zest.

Whip the cream and add it to the mixture.

Pour everything on your mold.

We advise you to use a mold about 6 cm high.

Add the strawberry jam and with the help of a toothpick, recreate a marbled effect by lightly mixing the cream jam.

Finally, sprinkle your cake with the crumbled cookies that you have kept aside.


In the freezer for at least 3 hours.


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