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PATATE RIPIENE

Avete mai provato le PATATE RIPIENE? 🤩👩‍🍳👨‍🍳

Sono un antipasto super gustoso 😋


Ecco qui la nostra ricetta 👩‍🍳👨‍🍳


Ingredienti per 2 persone:

Patate 2

Pangrattato

Formaggio

Parmigiano reggiano DOP

Pecorino grattugiato

Prezzemolo

Sale

Pepe

Olio

Prosciutto cotto o speck o pancetta


Preparazione

Prendete le patate e bollitele per circa 25 minuti. Non appena saranno morbide toglietele dalla pentola e apritele in due metà lasciando la buccia.

In una ciotola mettete insieme pangrattato, parmigiano, pecorino, sale, pepe, prezzemolo, formaggio a cubetti, prosciutto e olio. Scavate le patate, prelevate la polpa e aggiungetela al composto precedentemente preparato. Mescolate e riempite ogni patata con il vostro composto.

Aggiungete infine parmigiano reggiano DOP grattugiato e un filo di olio evo.


In forno a 220 gradi circa 10 minuti o fino a doratura🤩👩‍🍳👨‍🍳


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