🇮🇹🇬🇧
🇮🇹 ITALIANO:
Meravigliose POLPETTE DI MELANZANE🤤👨🍳👩🍳
Impossibile resistergli 😍
Ingredienti:
Melanzane 2
Uovo 1
Pecorino grattugiato 50g
Pangrattato 30g
Sale q.b
Pepe q.b
Erbe aromatiche: prezzemolo e basilico
Pangrattato q.b per la panatura
Olio evo
Preparazione:
Prendete due melanzane e tagliatele a cubetti. Cucinate in acqua bollente per 10 minuti.
Scolare le melanzane con l’aiuto di uno scolapasta e passarle in una ciotola.
Aggiungere uova, pangrattato,pecorino,sale e pepe e erbe aromatiche.
Mescolate bene e create delle pallette.
Panatele nel pangrattato e cuocete in padella con olio evo.
Et voilà 👩🍳👨🍳
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🇬🇧 INGLESE:
Wonderful EGGPLANT MEATBALLS
Impossible to resist 😍
Ingredients:
Eggplant 2
Egg 1
50g grated pecorino
Breadcrumbs 30g
Salt to taste
Pepper as needed
Aromatic herbs: parsley and basil
Breadcrumbs to taste for the breading
Extra virgin olive oil
Preparation:
Take two aubergines and cut them into cubes. Cook in boiling water for 10 minutes.
Drain the aubergines with the help of a colander and pass them into a bowl.
Add eggs, breadcrumbs, pecorino cheese, salt and pepper and aromatic herbs.
Mix well and create pallets.
Bread them in breadcrumbs and cook in a pan with extra virgin olive oil.
Et voilà 👩🍳👨🍳
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