POLPETTE DI MELANZANE

🇮🇹🇬🇧

🇮🇹 ITALIANO:

Meravigliose POLPETTE DI MELANZANE🤤👨‍🍳👩‍🍳

Impossibile resistergli 😍



Ingredienti:

Melanzane 2

Uovo 1

Pecorino grattugiato 50g

Pangrattato 30g

Sale q.b

Pepe q.b

Erbe aromatiche: prezzemolo e basilico

Pangrattato q.b per la panatura

Olio evo


Preparazione:

Prendete due melanzane e tagliatele a cubetti. Cucinate in acqua bollente per 10 minuti.

Scolare le melanzane con l’aiuto di uno scolapasta e passarle in una ciotola.

Aggiungere uova, pangrattato,pecorino,sale e pepe e erbe aromatiche.

Mescolate bene e create delle pallette.

Panatele nel pangrattato e cuocete in padella con olio evo.


Et voilà 👩‍🍳👨‍🍳


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🇬🇧 INGLESE:


Wonderful EGGPLANT MEATBALLS


Impossible to resist 😍


Ingredients:

Eggplant 2

Egg 1

50g grated pecorino

Breadcrumbs 30g

Salt to taste

Pepper as needed

Aromatic herbs: parsley and basil

Breadcrumbs to taste for the breading

Extra virgin olive oil


Preparation:

Take two aubergines and cut them into cubes. Cook in boiling water for 10 minutes.

Drain the aubergines with the help of a colander and pass them into a bowl.

Add eggs, breadcrumbs, pecorino cheese, salt and pepper and aromatic herbs.

Mix well and create pallets.

Bread them in breadcrumbs and cook in a pan with extra virgin olive oil.


Et voilà 👩‍🍳👨‍🍳


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