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CALZONE RIPIENO IN FRIGGITRICE AD ARIA

🇮🇹🇬🇧


🇮🇹ITALIANO:


Calzoni ripieni in friggitrice ad aria? Ecco a voi come prepararli

 

Ingredienti impasto:

Farina nuvola 500g

Acqua 350g

Lievito secco 4g

Sale 5g

Olio 1 cucchiaio

 

Ingredienti condimento:

Passata siciliana con Ciliegino @agromonte

Mozzarella pizza perfetta @galbani

Acciughe 6

Prosciutto cotto 200g

 

Tempo preparazione:

Lievitazione impasto 3h

Cottura 8 minuti

 

Iniziamo preparando il nostro impasto mescolando insieme farina, lievito e acqua. Impastiamo fino a raggiungere una consistenza non appiccicosa e aggiungiamo l’olio ed il sale.

Lasciamo lievitare l’impasto per circa 3 ore o fino al suo raddoppio.

Dopo la nanna dividiamo l’impasto in 4 parti e poi stendiamo. In una porzione del nostro impasto aggiungiamo la farcitura. Noi abbiamo scelto Passata Siciliana con Ciliegino Agromonte, Mozzarella Pizza Perfetta Santa Lucia e un'acciuga.

Richiudiamo bene l’impasto e sigilliamo i bordi, spennelliamo con olio la superficie e cuociamo in friggitrice ad aria a 200 gradi per 8 minuti!

Cosa aspetti? Mostraci la tua versione e partecipa al  concorso Matrimonio all’Italiana sul sito www.concorsomatrimonioallitaliana.it.

Fino al 16 dicembre, acquistando Mozzarella per pizza Santa Lucia, le salse pronte e le passate siciliane Agromonte puoi vincere una planetaria Electrolux e partecipare all’estrazione di una cooking class con il Campione Mondiale della pizza 2023 Giuseppe Criminisi!


🇬🇧INGLESE:


Stuffed calzones in the air fryer? Here's how to prepare them

Dough ingredients:

Cloud flour 500g

Water 350g

Dry yeast 4g

Salt 5g

Oil 1 tbsp

Seasoning ingredients:

Sicilian puree with cherry tomatoes @agromonte

Perfect mozzarella pizza @galbani

Anchovies 6

Cooked ham 200g

Preparation time:

Dough leavening 3 hours

Cooking 8 minutes

Let's start by preparing our dough by mixing together flour, yeast and water. We knead until we reach a non-sticky consistency and add the oil and salt.

Let the dough rise for about 3 hours or until it doubles in size.

After bed we divide the dough into 4 parts and then roll out. In a portion of our dough we add the filling. We chose Passata Siciliana with Ciliegino Agromonte, Mozzarella Pizza Perfetta Santa Lucia and an anchovy.

We close the dough well and seal the edges, brush the surface with oil and cook in the air fryer at 200 degrees for 8 minutes!

What are you waiting for? Show us your version and take part in the Matrimonio allitaliana competition on the website www.concorsomatrimonioallitaliana.it.

Until December 16th, by purchasing Mozzarella for Santa Lucia pizza, ready-made sauces and Agromonte Sicilian purees you can win an Electrolux planetary mixer and participate in the draw for a cooking class with the 2023 World Pizza Champion Giuseppe Criminisi!


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