GNOCCHI ALLA ROMANA

Oggi GNOCCHI ALLA ROMANA 🤩👩‍🍳👨‍🍳


Bastano pochi passi per realizzarli e saranno subito pronti sulla vostra tavola 🤩


Ingredienti:

Semolino 125g

Burro 50g

Latte 500g

Sale q.b

Pepe nero q.b

Noce moscata q.b

Tuorli 1

Parmigiano reggiano DOP 100g


Preparazione

Prendete una pentola e versate latte, burro, noce moscata, pepe e sale.

Aspettate il bollore e aggiungete a pioggia il semolino. Iniziare a mescolare per non creare dei grumi.

Spegnete il fuoco e aggiungete il tuorlo e il parmigiano.

Accendete il fuoco e mescolate finché non si staccherà dalle pareti il vostro impasto.

Adesso è pronto per essere steso su un foglio di carta torno e lavorato con un mattarello.

Tramite un coppa pasta o un bicchierino create dei cerchi e poneteli su una pirofila da forno. Aggiungete in fine dei cubetti di burro e parmigiano. Via in forno a 230 gradi per 15 minuti circa.

Saranno pronti non appena saranno dorati ✅


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