PANE FATTO IN CASA CON FARINA INTEGRALE


Ingredienti

Farina integrale 500g

Acqua 400ml

Lievito disidratato 7g

Pizzico di zucchero

Sale 10g

Preparazione

Versate il lievito nella ciotola e aggiungete un po’ di acqua, circa 100 ml e un pizzico di zucchero.

Attendete 10 minuti affinché il lievito si attivi.

Aggiungete adesso la farina, il sale e cominciate ad impastare. Aggiungete la restante acqua e lavorate a velocità media per 10 minuti.

Trascorso questo tempo coprite con un panno umido e lasciate lievitare per 16 h.

Trascorso questo tempo versate il vostro impasto infarinato e lavoratelo.

Create una pagnotta, ponete in una teglia da forno.

In forno a 200 gradi per 40 minuti.

Et voilà 👩‍🍳👨‍🍳🤩

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