PASTA AL FORNO PISTACCHIO E MORTADELLA

🇬🇧🇮🇹


🇮🇹 ITALIANO:


Ecco a voi la nostra PASTA AL FORNO pistacchio e mortadella!



Ingredienti:

Pasta 1 kg

Besciamella 1L

Pesto di pistacchio 190g( se la vuoi pistacchiosa 380g)

Parmigiano 350g

Mortadella 400g

Formaggio 400g

Granella di pistacchi q.b


In forno 220 gradi per 15 minuti circa. Sarà pronta quando si sarà formata la crosticina sopra.


Preparazione:


Cuoci la pasta a metà cottura, scolala e mettila da parte.

Nel frattempo prepara la besciamella.

Non hai la ricetta? Ci pensiamo noi.

Prendi  1L di latte, 100g di burro e 100g di farina.

Sciogli il burro, aggiungi la farina e quando i due ingredienti saranno ben amalgamati aggiungi il latte poco alla volta per non creare grumi.

Porta a bollore e aggiungi sale e noce moscata. Assaggia per sistemare il sapore.

Arrivata al bollore sarà pronta.

Nella stessa pentola aggiungi il pesto di pistacchi e mescola tutto.


Aggiungi 3/4 della besciamella alla pasta, formaggio, parmigiano, mortadella e granella.



Mescola e metti in teglia.

Ricopri con la retante besciamella e aggiungi il parmigiano.


In forno 220 gradi fino a doratura.


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🇬🇧INGLESE:


Here is our BAKED PASTA with pistachio and mortadella!



Ingredients:

Pasta 1 kg

1L bechamel

Pistachio pesto 190g (if you want pistachio 380g)

Parmesan 350g

Mortadella 400g

Cheese 400g

Chopped pistachios to taste


In the oven at 220 degrees for about 15 minutes. It will be ready when the crust has formed on top.


Preparation:


Cook the pasta halfway through cooking, drain it and set it aside.

Meanwhile, prepare the béchamel.

Don't have the recipe? We'll think about it.

Take 1L of milk, 100g of butter and 100g of flour.

Melt the butter, add the flour and when the two ingredients are well blended, add the milk a little at a time to avoid lumps.

Bring to a boil and add salt and nutmeg. Taste to fix the flavor.

When it comes to the boil it will be ready.

In the same pot add the pistachio pesto and mix everything.

Add 3/4 of the béchamel to the pasta, cheese, parmesan, mortadella and grains.



Stir and place in the pan.

Cover with the béchamel retante and add the Parmesan.


In the oven 220 degrees until golden brown.



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