PISTACCHIO BISCUITS

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ITALIANO:


Ecco a voi i nostri PISTACCHIO BISCUITS 💚🤤


Una dolce dedica d’amore per il proprio amato 💚

Noi abbiamo inciso I cuore U ❤️

Sei pronto ad innamorartene? ❤️

Ingredienti frolla x15 biscotti:

Farina 00 220g

Burro 125g

Zucchero 125g

Essenza di vaniglia

Uova 1

Pizzico di sale Maldon

Ingredienti farcitura:

Crema al pistacchio Golosa Crunch @Bacco

Farina di pistacchi @Bacco

Preparazione:

Prepara la frolla in planetaria o a mano lavorando inizialmente burro e zucchero. Quando saranno ben amalgamati aggiungi uova, farina, essenza di vaniglia e sale.

Ottieni un panetto liscio e fai riposare per 3h in frigo.

Adesso sei pronto a preparare i tuoi biscotti.

Stendi l’impasto a circa 5mm, crea le basi da 6cm e la copertura da 3cm.



Usa uno stampo per muffin per cucinare la base e cucina i top su una teglia da forno.


In forno a 180 gradi per 13 minuti.

Non appena saranno ben dorati saranno cotti.

Esci dagli stampi le basi e riempile di crema di pistacchi.

Aggiungi le coperture che avrai precedentemente inciso per creare la scritta I cuore U.

Finisci il tutto con la granella di pistacchi.


Sei pronto a gustarli.

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INGLESE:

Here are our PISTACHIO BISCUITS 💚🤤


A sweet dedication of love for your beloved 💚

We have engraved I heart U ❤️


Are you ready to fall in love with it? ❤️



Shortcrust pastry ingredients x15 biscuits:

00 flour 220g

Butter 125g

Sugar 125g

Vanilla essence

Eggs 1

Pinch of Maldon salt


Filling ingredients:

Golosa Crunch @Bacco pistacchio cream

Pistachio flour @Bacco


Preparation:

Prepare the pastry in a planetary mixer or by hand, initially working with butter and sugar. When they are well blended, add eggs, flour, vanilla essence and salt.

Get a smooth dough and let it rest for 3 hours in the fridge.


You are now ready to prepare your cookies.

Roll out the dough to about 5mm, create the 6cm bases and 3cm cover.



Use a muffin pan to cook the base and cook the tops on a baking sheet.



In the oven at 180 degrees for 13 minutes.


As soon as they are golden brown they will be cooked.

Take the bases out of the molds and fill them with pistachio cream.

Add the covers that you will have previously engraved to create the word I heart U.

Finish everything with the chopped pistachios.



You are ready to taste them.


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