PISTACCHIO SÙ: tiramisù al pistacchio

🇮🇹🇬🇧


🇮🇹ITALIANO:


Stanchi del solito tiramisù? Ecco a voi il nostro PISTACCHIO SÙ!


Diventerà il tuo nuovo dolce preferito 😋



Ingredienti:

Mascarpone 500g

Uova 4 ( separare tuorli da albumi)

Zucchero 4 cucchiai

Latte di mandarlo al pistacchio 500ml

Savoiardi 2 stecche

Crema al pistacchio 190g

Pistacchi interi e granella q.b

In frigo per qualche ora a riposare per un gusto ancora più intenso 🤤


Preparazione:

Separa i tuorli dagli albumi. Aggiungi lo zucchero ai tuorli e monta i due composti.

Se vuoi usare le stesse fruste senza lavarle ti consiglio di montare prima gli albumi e poi i tuorli. Se farai il contrario gli albumi non monteranno.

Una volta montati i composti, aggiungi il mascarpone ai tuorli, amalgama bene e aggiungi gli albumi montati a neve.

Aggiungi infine la crema di pistacchi, circa 3/4 del barattolo.



Adesso prendiamo i savoiardi, bagnandoli nel latte di mandorla al pistacchio.

Disponiamoli in una teglia, ricopriamo con la crema al pistacchio e mascarpone e pistacchi interi.




Continuamo finché la teglia non sarà bella piena, circa 2 massimo 3 strati e chiudiamo con crema al pistacchio, granella e pistacchi interi.


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🇬🇧INGLESE:


Tired of the usual tiramisu? Here is our PISTACHIO SÙ!


He will become your new favorite dessert 😋



Ingredients:

Mascarpone 500g

Eggs 4 (separate yolks from whites)

Sugar 4 tbsp

Milk to send it to pistachio 500ml

Ladyfingers 2 sticks

Pistachio cream 190g

Whole pistachios and grains to taste


In the fridge for a few hours to rest for an even more intense taste 🤤


Preparation:

Separate the yolks from the whites. Add the sugar to the egg yolks and whip the two compounds.

If you want to use the same whisks without washing them, I recommend that you whip the egg whites first and then the yolks. If you do the opposite, the egg whites will not whip.

Once the compounds are whipped, add the mascarpone to the egg yolks, mix well and add the whipped egg whites.

Finally add the pistachio cream, about 3/4 of the jar.



Now let's take the ladyfingers, dipping them in pistachio almond milk.

Arrange them in a pan, cover with the pistachio and mascarpone cream and whole





We continue until the pan is pretty full, about 2 maximum 3 layers and close with pistachio cream, grains and whole pistachios.


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