🇮🇹 ITALIANO:
Ecco a voi il nostro SFORMATO DI MELANZANE con la ricetta della NONNA 👵❤️
Ingredienti:
Melanzana 1
Formaggio galbanino 150g
Prosciutto 100g
Pangrattato 60g
Basilico
Passata di pomodoro 500g
Sale
Olio
Parmigiano 60g
Tanto amore ❤️
Noi abbiamo cotto le melanzane in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti, spennellate ambo i lati con olio, ma se preferite potete anche friggerle!
Preparazione:
Prendi una melanzana e tagliala a fettine.
Per 15 minuti metti le fette in acqua e sale e poi dopo averle spennellate con olio ambo i lati, metti in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo in un pentolino prepara la salsa soffriggendo uno spicchio d’aglio e poi aggiungendo la salsa, basilico e sale.
Fai cuocere circa 15 minuti.
Adesso sei pronto a creare il tuo sformato.
Metti un po’ di salsa sulla base di una teglia da forno, aggiungi le melanzane, formaggio, pangrattato, filo d’olio evo e prosciutto.
Aggiungi la salsa di pomodoro e richiudi con altre due melanzane.
Continua con gli strati.
Aggiungi la salsa di pomodoro e infine il parmigiano.
In forno a 200 gradi per 5 minuti.
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🇬🇧 INGLESE:
Here is our EGGPLANT SFORMATO with GRANDMA's recipe 👵❤️
Ingredients:
Eggplant 1
Galbanino cheese 150g
Ham 100g
Breadcrumbs 60g
Basil
Tomato puree 500g
salt
Oil
Parmesan 60g
Lots of love ❤️
We cooked the aubergines in an air fryer at 200 degrees for 15 minutes, brushed both sides with oil, but if you prefer you can also fry them!
Preparation:
Take an eggplant and cut it into slices.
For 15 minutes put the slices in water and salt and then after brushing them with oil on both sides, put in an air fryer at 200 degrees for 15 minutes.
Meanwhile, in a saucepan, prepare the sauce by frying a clove of garlic and then adding the sauce, basil and salt.
Cook about 15 minutes.
You are now ready to create your flan.
Put a little sauce on the base of a baking sheet, add the aubergines, cheese, breadcrumbs, a drizzle of extra virgin olive oil and ham.
Add the tomato sauce and close with two more eggplants.
Continue with the layers.
Add the tomato sauce and finally the breadcrumbs.
In the oven at 200 degrees for 5 minutes.