SFORMATO DI MELANZANE- ricetta della nonna 👵

🇮🇹 ITALIANO:


Ecco a voi il nostro SFORMATO DI MELANZANE con la ricetta della NONNA 👵



Ingredienti:

Melanzana 1

Formaggio galbanino 150g

Prosciutto 100g

Pangrattato 60g

Basilico

Passata di pomodoro 500g

Sale

Olio

Parmigiano 60g

Tanto amore ❤️


Noi abbiamo cotto le melanzane in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti, spennellate ambo i lati con olio, ma se preferite potete anche friggerle!



Preparazione:

Prendi una melanzana e tagliala a fettine.

Per 15 minuti metti le fette in acqua e sale e poi dopo averle spennellate con olio ambo i lati, metti in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti.


Nel frattempo in un pentolino prepara la salsa soffriggendo uno spicchio d’aglio e poi aggiungendo la salsa, basilico e sale.

Fai cuocere circa 15 minuti.


Adesso sei pronto a creare il tuo sformato.

Metti un po’ di salsa sulla base di una teglia da forno, aggiungi le melanzane, formaggio, pangrattato, filo d’olio evo e prosciutto.

Aggiungi la salsa di pomodoro e richiudi con altre due melanzane.

Continua con gli strati.

Aggiungi la salsa di pomodoro e infine il parmigiano.



In forno a 200 gradi per 5 minuti.


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🇬🇧 INGLESE:


Here is our EGGPLANT SFORMATO with GRANDMA's recipe 👵


Ingredients:

Eggplant 1

Galbanino cheese 150g

Ham 100g

Breadcrumbs 60g

Basil

Tomato puree 500g

salt

Oil

Parmesan 60g

Lots of love ❤️



We cooked the aubergines in an air fryer at 200 degrees for 15 minutes, brushed both sides with oil, but if you prefer you can also fry them!



Preparation:


Take an eggplant and cut it into slices.

For 15 minutes put the slices in water and salt and then after brushing them with oil on both sides, put in an air fryer at 200 degrees for 15 minutes.

Meanwhile, in a saucepan, prepare the sauce by frying a clove of garlic and then adding the sauce, basil and salt.

Cook about 15 minutes.

You are now ready to create your flan.

Put a little sauce on the base of a baking sheet, add the aubergines, cheese, breadcrumbs, a drizzle of extra virgin olive oil and ham.

Add the tomato sauce and close with two more eggplants.

Continue with the layers.

Add the tomato sauce and finally the breadcrumbs.


In the oven at 200 degrees for 5 minutes.




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